烩豆腐的家常做法,肥肠炖豆腐的做法是怎样的?

肥肠豆腐——制作方法对了让它变美味烩豆腐的家常做法

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肥肠其实不是所有人喜欢吃的美食因为本身会有一些异味有些人是接受不了的。其实只要制作时候技巧就能轻松去除异味,令它变成不可割舍的美食。朋友们想知道肥肠炖豆腐及肥肠怎么好吃吗?下面就为大家介绍非常的做法。

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  做法一

  主料:肥肠150g、豆腐150g。

  辅料:油适量、盐适量、葱适量、八角适量、胡椒粉适量、料酒适量

  步骤

  1.肥肠温水中干净切成片。

  2.豆腐切成方块葱花备用

  3.砂锅中加入适量清水,八角,大火烧开。

  4.加入肥肠,中火炖五分钟

  5.加入白豆腐,炖三分钟,和肥肠一起加入胡椒粉和料酒,放入盐。

  6.出锅,加上香即可

  做法二

  主料:肥肠250g 、油菜心2两、胡罗卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、红辣椒油、盐、油。

  辅料:姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋葱50g、盐3g、红烧酱油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。

  步骤

  1.把豆腐切成小块,用开水一下,烫掉豆腥味

  2.把已经煮熟的肥肠切成小段。

  3.用开水烫一下。

  4.捞出,晾干。

  5.胡罗卜去皮,切成小块。

  6.锅预热,加入葱花,蒜末,姜末,爆香。

  7.加入肥肠,胡罗卜翻炒。

  8.加入料酒,盐,花椒粉,翻炒一下,加入清水。

  9.再炖煮二三分钟,撒上香油,起锅即可。

  做法三

  主食:豆腐250克,猪大肠250克,胡萝卜一个

  辅料:植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。

  步骤

  1.葱洗净后切成小节,姜、蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。

  2.豆腐洗净后切成小块。

  3.胡萝卜洗净后,切成滚刀块。

  4.将肥肠洗净后切成小段,在炒锅注入冷水,大火烧开,将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。

  5.将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜,进行爆香。

烩豆腐的家常做法,肥肠炖豆腐的做法是怎样的?
版权声明:shaoai886 发表于 2022-01-10 8:10:00。
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