油焖蚕豆怎么做,那个油焖大虾到底怎么做?

原料油焖蚕豆怎么做:

油焖蚕豆怎么做,那个油焖大虾到底怎么做?

对虾2只刚好一对

调料

绍酒、盐、白糖胡椒粉、花生油、葱段、姜片、蒜、香葱、清汤适量

做法

1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿;

2、由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺;

3、大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味

4、大葱葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段;

5、炒勺上火放入花生油,烧热;

6、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味

7、放入大虾煸炒出虾油;

8、翻面继续使大虾完全变成漂亮红色

9、烹入料酒加入清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透;

10、加入精盐、白糖、调味

11、再将锅开大火,收汁;

12、靠白糖就可以使汤汁微浓即成一不用刻意用水淀粉勾芡。

我的拿手菜,私信我,全套教给你,很简单

1、片虾去肠 2、蒜头剁碎 3、葱花 4、虾装盘,撒上葱蒜(可以先将葱蒜爆炒)5、闷7-10分钟,快熟的时候可以加入适量米酒

油焖蚕豆怎么做,那个油焖大虾到底怎么做?
版权声明:shaoai886 发表于 2022-01-14 15:55:00。
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