烤箱做蛋糕的方法和步骤,烤箱做蛋糕的方法是什么样的?

 食材

烤箱做蛋糕的方法和步骤,烤箱做蛋糕的方法是什么样的?

  高筋面粉190g烤箱蛋糕方法步骤黄油20g,牛奶120g,鸡蛋液20g,盐2g,酵母2g,蜂蜜30g

烤箱做蛋糕的方法和步骤,烤箱做蛋糕的方法是什么样的?

  步骤/方法

  1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进基础发酵

  2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。

  3.将面团搓成长条编成8字型的花样排入烤盘最后发酵至2倍大。

  4.在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻

  5.烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。

  电烤箱做面包方法二

有谁知道怎么用烤箱做蛋糕?

  蛋糕的制作方法很多

我说其中的一种配方和方法教给你吧。

首先去市场一个蛋糕摸(买不到自己制作一个也可以*下面教你制作)。

低筋面粉250克。鸡蛋4-5个。200克糖。20克蛋糕油(市场可以买到。如果不行就去蛋糕店买点,我经常去蛋糕店买的。
  2-3块钱)。牛奶少许。

首先把鸡蛋分为蛋黄蛋白先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态。再加上糖搅拌。等糖化得差不多时候就加上过筛的蛋黄牛奶(不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁)面粉和蛋糕油搅拌。(最好顺序因为蛋白遇到别的液态很难发起来。
  一定注意

搅拌至原料变成白色粘稠状,而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸(蛋糕摸里面放一层纸,防止熟后贴底难拿出来),

放入预热200度的烤箱中烤5分钟,然后烤箱温度调至160度烤15分钟。最后用一根小签插到蛋糕中部取出小签。蛋糕不粘签就可以拿出来冷却后就可以慢慢品尝了。
  如果觉得有了味觉没有视觉的话就去市场买一罐忌廉(10多块钱一罐。可以用2-3个蛋糕)回来自己搅拌加色后用自己的创作灵感做自己喜欢图案

蛋糕方法我已经教你了。要是用心去看,再加上自己的实际操作和摸索。我想你一定能做出好吃的蛋糕来。做好了留一块给我品尝哦。
  

*差点忘记教你做蛋糕摸了。去5金店买点薄铁皮回来。宽度3cm/长度按自己做的蛋糕大小来定。这个是蛋糕摸的边。底部就用圆形的或则方行的都可以。(呵呵是不是简单啊?简单就自己动手做个好吃的蛋糕吧。做大的蛋糕也可以按这个比例制作)。已经很晚了/我也该睡觉了。
  8。

我是这样做的:

1。将150g面粉加两小勺泡打粉混合过筛备用

2。打两个鸡蛋,加100g白糖用电打蛋器打发颜色变白,体积增大)。

3。将少许奶油香精、50ml色拉油和50ml牛奶加入“2”中搅匀,将“1”分几次筛入“2”中拌匀,注意不能有粉粒。

4。将蛋糊倒入抹油的烤模中,约放2/3,不能太满,也可依个人好在蛋糊上放果仁或果脯,放入预热175度的烤箱中烤20-25分钟,取出凉后脱模。

注意:一般来说难度在第3步拌粉,多做几次就有经验了,祝你成功

微波炉做蛋糕特别省事,大概准备工作十分钟就可以吃了,我以前经常做的,现在告诉大家方法,大家可以尝试一下

材料:self-raising flour 175g,糖175克,vanlina(香精)1/2 teaspoon,baking powder 1 teaspoon(没有可以不用), butter 175g,鸡蛋3个。

步骤:打蛋,butter用中火融化大概1分钟,

把所有材料混合

微波炉用700W烤,在外面看着,觉得它发到三倍高左右,用手背碰一下蛋糕表面的中间,如果干了就可以了。要注意的是因为微波炉会从事物的里面开始工作,所以外面不会有烤箱烤出来的那层棕色的皮,不过其实没有那层东西蛋糕的质地就更加软了。

做好后可以弄点topping,也可以在蛋糕浆里面掺点水果之类的,这就要看个人发挥了。

用烤箱做蛋糕什么方法最简单?

杯子蛋糕把!你只要买杯子蛋糕的纸杯(铁)可以在用过,如果要纸怕在烤时会塌所以要买专用的杯子烤盘。 巧克力粒杯纸蛋糕 材料A普通面粉100克,发粉1/2匙, 可可粉30克 ,幼糖70克 B 蛋白3粒 , 玉米油50克 C 鲜奶80克, 幼糖50克 D 巧克力粒50克,葡萄干50克 做法: 1)材料C放入锅中煮,避免沸腾,煮到糖溶即可。 2)材料A 放入搅拌机搅匀。 3)把鸡蛋加入,后加玉米油。搅匀。 4)把牛糖倒入搅匀。把材料D加入。 5)把面糊倒进模里,以180c的温度烤约35-40分钟即可。

烤箱做蛋糕的方法和步骤,烤箱做蛋糕的方法是什么样的?
版权声明:shaoai886 发表于 2022-01-15 15:32:00。
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